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燃气热风旋转炉每季度保养内容
点击次数:621 发布时间:2017-11-24
   燃气热风旋转炉是一种利用多种不同的能源加热燃烧室,通过热交换器和风机将热风送进炉膛,进而把炉内食品烤熟的中型烘烤设备。下面为您介绍的燃气热风旋转炉的使用步骤,平时我们在进行使用时,要仔细阅读说明书,对机器进行了解,这样我们在使用时就可以轻易的去进行食品烘焙了。
  1、首先确认热风旋转炉的外部连线及管路连接无误后,打开总电源开关,电源指示灯亮。
  2、将热风旋转炉温度开关扭转到所需要温度预热,当温度到达时,保温10-15分钟,使烤炉温度达到内外平衡状态,再把炉门打开,将食物台车推入,关上炉门设定烘烤时间。
  3、燃气热风旋转炉可以通过门玻璃观察旋转炉内烘烤情况,确认时间设置是否合理。
  4、时间到达蜂鸣器报警,这时打开炉门,将台车拉出,随即关上炉门保温,准备下次烘烤。
  燃气热风旋转炉电器性能:
  1.有快慢两种风速设计 ,制品不同时可自由选择热风循环速度,能达到烘烤速度与质量的协调统一。
  2.开门后转盘自动停止,方便台车推出,关门后自动运转。
  3.有计时报警功能,便于控制烘烤时间。
  4.温度自动控制,温度波动少。
  5.加热及转运、抽风、快慢风电机都有异常监控装置,保护可靠,报警及时,正误位置一目了然。
  燃气热风旋转炉每季度保养内容:
  1.用软毛刷及吸尘器清洁所有的电器元件及接线端子和电机外壳,循环风扇和排气扇叶片
  2.检查并测试控制系统,测试温度保证能正常关闭,测试温控器及热保护器工作是否正常。
  3.检查64盘燃气热风旋转炉门封条是否完好,如有损坏则必须更换,以确保其保温效果
  4.如炉内水管产生堵塞,则必须拆下水管、右侧内板、蒸汽管进行全面清洗,必要时更换水管及蒸汽管
  5.检查64盘燃气热风旋转炉日光灯管有无损坏
  6.(对使用油炉的客户)应每一季度对燃烧机做一次全面检查,以便及时发现问题,消除隐患,把燃烧机调试到zui佳工作状态,并去除燃烧机上的积炭
  燃气热风旋转炉可以用来烘干、烤制各种面包、蛋糕、肉制品及多种糕点面食。广泛适用于食品厂、面包房、机关、单位、*的食堂,热风旋转炉也适用于个体的食品加工厂,蛋糕房、西饼屋的食品烘焙。
 

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